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präsentiert von
Die hohe Kunst des Kaiseki besteht in der sorgfältigen Zubereitung und der wunderschönen Präsentation. Die Gerichte zeugen von der Leidenschaft für Tradition und Zeremonie und verkörpern unsere moderne Neuinterpretation dieser Werte. Die ausgewogenen Gerichte sind von der Ernährung nach den fünf Elementen inspiriert und basieren auf dem Gleichgewicht von Yin und Yang. Abends werden exklusiv Teppanyaki serviert. Tagsüber wählen Gäste aus einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Speisekarte Sushi, Sashimi und andere asiatisch inspirierte Rohkostgerichte.
